Q糖精和鸡蛋不能同时，可引起中毒，是真的吗？

女 32岁 2019-03-04

描述：

医生您好，我是一个比较喜欢做饭的人，能够让家人尝到我亲手做的饭菜，我感到很开心，但是我听她们都说糖精和鸡蛋不能同时，可引起中毒，是真的吗？有什么症状？

: 陈小军急诊科去问诊

微信扫码问诊

副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

可以这么说，你说的糖精和鸡蛋中毒，完全属于谣言，没有什么科学依据，一般来说。这两种食物属于，最常见的物质。但是过量是会中毒的，糖精是违反《食品安全法》规定的。现在所有正规的厂家，商家都不允许用糖精，奶精等添加剂。生活当中很多食物并没有毒性，也不用担心。糖精的主要成分是糖精钠，糖精钠属芳香族化合物，即苯的衍生物，是一种无营养型的甜味剂味。所以糖精和鸡蛋是不会发生任何化学反应的，出现毒性增加的问题，因此你的考虑是多虑的。