Q喝豆浆能吃鸡蛋吗

27岁 2020-04-04
描述:

我刚在早餐摊上买了些豆浆和鸡蛋,但我的同事们说它们不能放在一起吃,会中毒的,想问下喝豆浆能吃鸡蛋吗?

A
刘加宁 消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院 三级甲等
医生回答:

豆浆与鸡蛋是可以一起吃的,不仅可以营养互补。豆浆蛋白质中蛋氨酸含量较少,而蛋氨酸是人体必需氨基酸。鸡蛋中的蛋氨酸含量较多。还可以提高蛋白质生物利用率。 有利于平衡胆固醇摄入量。成年人一天胆固醇的需要量为300毫克,一个鸡蛋的胆固醇含量就接近300毫克了,所以鸡蛋不宜每天多吃。

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