Q羊肉和螃蟹能一起吃吗？

女 25岁 2019-06-05

描述：

今天去闺蜜家做客，她做了好多螃蟹，但是我中午吃了羊肉不敢吃螃蟹，请问羊肉和螃蟹能一起吃吗？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

螃蟹性寒凉，许多人吃了之后会有胃肠寒气过剩、腹痛的情况；而羊肉性温，有暖中补虚、补中益气的作用。在吃完螃蟹之后适量吃羊肉，能够中和螃蟹的寒气，暖胃，避免寒症。吃完羊肉4小时后可以吃螃蟹。因为羊肉富含蛋白质，蛋白质在胃蛋白酶的催化下需要在体内消化约4小时，羊肉消化后再吃螃蟹会比较好。但是由于二者都是高蛋白质的食物，吃多了容易导致蛋白质摄入过多，可能引起消化不良症状，因此吃螃蟹后吃羊肉最好控制在2-3两之间。