Q荞麦应该怎么吃？

男 32岁 2020-04-25

描述：

我在朋友的推荐下买了一盒荞麦，说是对身体有很大的好处。但是，荞麦怎么吃？

医生回答：

荞麦种子可以直接用开水冲泡饮用，是纯天然饮料。苦荞麦面条可以作为主食，它们可以被压制、烘焙、揉捏和其他美味的食物。其中，沱沱是最精致的，又称猫耳，原因是其把头发做得像耳朵，边缘有点卷曲，它在卤汁中有独特的味道，荞麦很容易煮，而且很香。而且无论是干的还是有汤的，都是非常柔软可口。