Q长期吃南瓜皮肤会不会变黄

2024-11-12

: 刘雯敏皮肤性病科去问诊

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副主任医师 山东省立医院三级甲等

医生回答：

长期大量吃南瓜皮肤可能会变黄。

南瓜是一种营养丰富的食物，富含胡萝卜素。当人体摄入过多的南瓜时，大量的胡萝卜素在体内不能及时转化为维生素A，就会随着血液流遍全身，沉积在皮肤和皮下组织内，从而使皮肤出现变黄的现象，这种现象被称为胡萝卜素血症。不过这种变黄与黄疸有本质的区别，胡萝卜素血症患者的巩膜眼白部分不会变黄。一般来说，只要停止大量食用南瓜等富含胡萝卜素的食物，经过一段时间后，皮肤的黄色就会逐渐消退。

从南瓜的营养成分来看，它含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾等多种营养元素，正常食用对身体是有益的。正常情况下，适量食用南瓜不会导致皮肤变黄。例如，将南瓜作为日常饮食中的一部分，每周吃几次，每次食用量适中，这样既能获取南瓜中的营养，又不会出现皮肤变黄的问题。但如果每天都大量食用南瓜，比如每天吃好几斤，持续较长时间，就容易出现皮肤变黄的风险。所以，在食用南瓜时要注意适量原则，这样就可以在享受南瓜美味和营养的同时，避免皮肤变黄等不良影响。