Q三七粉炖骨头汤的功效是什么？

2020-06-07

描述：

三七粉炖骨头汤的功效

: 赖思强产科去问诊

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副主任医师 肇庆市第一人民医院三级甲等

医生回答：

炖骨头汤时应避免使用三七粉，这样的方法会破坏掉三七粉中的营养成分。三七粉在吃的时候是以温水冲泡的方式，这样不仅能够让三七粉中的营养更容易被人体吸收，同时也不会让营养被破坏掉。而且在炖骨头汤的时候，一般需要高温加热让骨头汤溶出，要是加入三七粉的话，会导致三七分钟的营养破坏，而且功效还有可能会消失，通常只能起到补充矿物质的作用。