Q糖尿病患者能不能吃地瓜

男 43岁 2019-04-06

描述：

我一直非常喜欢吃红薯，尤其是用土法制作的烤红薯。它真的太香了。上周的体检发现我有糖尿病。虽然不是很严重，医生说我仍然控制饮食，少吃淀粉含量高的食物。糖尿病患者能吃红薯吗？

: 苏旭东内分泌科去问诊

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副主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

患者可以吃红薯，但尽量在血糖控制的理想条件下吃红薯。甘薯是一种含有更多淀粉的食物。淀粉将逐渐分解并代谢成多糖和单糖。它还会影响糖尿病患者的血糖变化。红薯相当于主食，所以当糖尿病患者吃红薯时，主食的量应该适当减少。糖尿病患者最好一次不要吃超过50克的红薯，主食的量应该相应减少50克。红薯营养丰富，含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、钾等，为糖尿病患者必须营养成分，且红薯热量比白米、白面低，因红薯含大量的膳食纤维，具有较好的饱腹感，亦可有效控制血糖，因此糖尿病患者可食用红薯。但患者不可大量食用红薯，因为红薯可导致腹胀、胀气，推荐每天摄入50g-100g，代替主食食用，才可有效控制血糖。此外，若红薯搭配蛋白质类食物、蔬菜，营养更全面，饮食更合理。