重金属离子中毒的生化机制
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重金属离子中毒的生化机制是,由于重金属进入人体会和人体的一些酶相结合,抑制蛋白质的合成,从而影响人的正常生理活动,有的会改变蛋白质的结构,抑制或干扰神经系统。重金属离子中毒的时候,一般用蛋白质含量较高的物质,比如说牛奶、豆浆、绿豆汤等缓解,让重金属离子与吃进去的牛奶等蛋白质作用,使其不能与人体内的蛋白质作用,就不会使人产生中毒了。
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