Q薏苡仁可以跟大米煮吗

2020-07-11

描述：

薏苡仁可以跟大米煮吗

: 张月美中医内科 主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

薏米可以跟大米一起煮，但是薏米跟大米一起煮，会影响薏米的功效，薏米本身是有排湿气利尿的功效，但是大米长在水中，含有大量的水分，比较湿粘，本身就是湿气比较重的，跟薏米一起煮，就会影响薏米的功效。薏米可以跟红豆、黑豆、绿豆等一起煮粥，红豆、黑豆具有一定的滋补的功效，跟薏米搭配会加强对身体的滋养，绿豆和薏米搭配有利于消除水肿，消暑解毒。