Q吃烤茄子有什么好处和坏处

2020-06-24

描述：

吃烤茄子有什么好处和坏处

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

烤茄子的营养价值非常的丰富，可以补充身体丰富的维生素和膳食纤维，能够起到很好的润肠通便的作用，但是烤茄子毕竟属于一种烧烤的食物，如果吃太多的话，有可能会致癌，还可能会造成一些肠胃负担，引发腹痛、恶心呕吐等情况。茄子的烹饪方式是比较多的，可以通过蒸煮或者是通过炒的方式来进行使用，最好不要吃烧烤类的食物。