Q葡萄不能和什么一起吃

2020-09-04

描述：

葡萄不能和什么一起吃

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

葡萄不能和高蛋白的食物一起吃。比如花生、开心果、豆制品以及蛋类，葡萄中含有一定的鞣酸，如果和富有蛋白质的食物一起吃，会发生反应，形成不利于肠胃吸收的物质。另外葡萄还不能和含有葡萄糖成分的食物一起吃，比如白糖，红糖等。葡萄本身就含有非常丰富的葡萄糖和果糖，如果和含有葡萄糖的食物一起吃，会使血糖快速升高。