变蛋上火还是降火
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变蛋是降火的,夏天天气燥热,很容易出现上火情况,吃变蛋就可以预防上火,变蛋是鸡蛋或者鸭蛋用生石灰或者其他物质腌制而成。经过腌制以后,蛋类所含的蛋白质和脂肪的含量有所下降,所以产生的热量也会有所下降,所以就有降火的作用。变蛋含的矿物质比较多,而且可以开胃、帮助消化,有利于营养物质的吸收,所以夏天人们都喜欢吃变蛋。
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