Q变蛋是上火还是降火

2020-06-07
描述:

变蛋上火还是降火

A
张增峰 中医科 去问诊

微信扫码问诊

副主任医师 安康市中医医院 三级甲等
医生回答:

变蛋是降火的,夏天天气燥热,很容易出现上火情况,吃变蛋就可以预防上火,变蛋是鸡蛋或者鸭蛋用生石灰或者其他物质腌制而成。经过腌制以后,蛋类所含的蛋白质和脂肪的含量有所下降,所以产生的热量也会有所下降,所以就有降火的作用。变蛋含的矿物质比较多,而且可以开胃、帮助消化,有利于营养物质的吸收,所以夏天人们都喜欢吃变蛋。

相关问答