Q孕妇能不能吃荞头是菜吗

女 24岁 2019-01-04

描述：

荞头是什么菜？荞头的功效，孕妇可以吃荞头吗

: 杨尧华妇产科去问诊

微信扫码问诊

主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

荞头，又称藠头，莜子、鸿荟等，为百合科葱属草本植物。其优质的地下鳞茎色泽洁白, 头部向一方偏斜呈哨型, 直径1.4~2.6 cm, 为主要食用部分，荞头鳞茎富含蛋白质、氨基酸、可溶性糖，矿物质, 以及维生素等营养物质, 兼具一定的食疗与保健作用。

，荞头适应性广, 抗逆性强, 其鳞茎可炒食、可醋腌、可盐渍, 是著名的保健农产品之一, 被誉为“菜中灵芝”, 形味俱佳, 风味独特，它为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用新鲜的荞头可以做成荞头鱿鱼丝、豆豉荞头等菜系，而像干制荞头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。孕妇少吃荞头，但是也不能说不吃，适当的吃一些还能够增进食欲。