Q肉罐头防腐剂添加多吗

2020-06-24
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肉罐头防腐剂添加多吗

A
潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

肉罐头内的防腐剂添加不是很多,一般肉罐头内都含有防腐剂和香料,所含的防腐剂以及添加剂都符合国家健康卫生标准,适当吃一点可以起到均衡营养的作用,对身体没有很大的影响。但是长期吃肉罐头可能会增加患癌机率,研究发现部分肉罐头内含有亚硝酸盐,该物质有致癌作用,长期吃可能会引起食管癌胃癌,吃肉罐头时可以适当的吃一些排毒的食物。

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