Q吃枸杞叶有什么好处

女 2019-02-08

描述：

平时喜欢用枸杞泡水，或者煮汤的时候放些枸杞进去，最近听朋友说吃枸杞叶子有有好处，请问吃枸杞叶有什么好处？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

枸杞除了果实的营养价值外，枸杞叶还含有甜菜碱和枸杞芭芭拉叶蛋白，枸杞叶亦是蔬菜，亦是药材，作为蔬菜，枸杞叶多数用来滚汤，像枸杞猪肝汤、咸蛋枸杞汤等，枸杞粥也是不错的吃法。它们在清除肝脏毛细血管中积累的毒素方面有很大的好处。春天多吃枸杞叶能收到补肝气、益精明目的良好效果。现在市面上还有枸杞叶茶，是一种较新型的有益饮品。枸杞叶中含有丰富的甜菜碱、芦丁、多种氨基酸和微量元素，对肝毒素的清除能力是枸杞果实的50倍以上。经常饮用枸杞芭芭叶茶有滋润肝眼、软化血管等保健作用。