Q真菌中毒有什么特征

女 24岁 2019-01-12

描述：

最近下雨天采了山上的蘑菇，吃了蘑菇之后上吐下泻的，像是真菌中毒了想问一下真菌中毒有什么特征？

: 杜淑华急诊科 主任医师 佳木斯大学附属第二医院三级甲等

医生回答：

通常在临床上，所谓的真菌中毒，实际上是毒蘑菇中毒，真菌在粮食或其它食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物称为真菌毒素引起中毒，这类病人中毒以后需要尽快把病人送到医院进行洗胃导泻，对症支持治疗，有些真菌的毒性比较厉害，甚至会导致病人出现严重的肝肾功能，脏器损伤，危及到病人的生命，治疗的过程当中，需要重点观测病人的各个脏器功能。食物中毒主要表现就是胃肠道症状，呕吐，腹泻，头晕等等，一般的烹调和加热处理不能破坏食品中的真菌毒素。没有传染性和免疫性，因真菌毒素分子量小对机体不产生抗体。