Q燕窝和银耳的营养价值是一样的吗

2020-07-27

描述：

燕窝和银耳的营养价值是一样的吗

: 张子义中医内科去问诊

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主任医师 中日友好医院三级甲等

医生回答：

银耳和燕窝的营养价值相似，不完全一样。两种都是清补的营养品，银耳所含有的赖氨酸能达到17种，是人体所必需的营养，含有的蛋白质和矿物质元素也比较多，这些成分和燕窝的成分基本相似。两种实物都是属于滋补类的食物，适合的人群也比较相似，比较适合身体虚弱的人吃。但是燕窝的生产过程比较复杂，所以相对于银耳来说价格比较高。