Q中药神曲能当酵母用吗

2020-07-10

描述：

中药神曲能当酵母用吗

: 张月美中医内科去问诊

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主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

神曲属于酵母制剂，含有酵母菌、淀粉酶、维生素b复合体、以及蛋白质和脂肪挥发油等，但最好是不要将神曲当做酵母用，因为在制作的过程中，可能会导致菌类杀死，影响口感。中药神曲的功效主要是能够起到消食和胃，对不思饮食、饮食不化、助消化腹脘胀满、鸡鸣泄泻，泄后痛减、脾虚食少等症状有着较好的治疗效果。这种药物既可以单用，也可以与其他药物同用。