吃蒸芋头上火吗
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吃芋头不会导致上火的,芋头属于性平的食物,含有大量的纤维、淀粉,纤维可以软化大便,刺激肠蠕动,促进大便的排出,可以防止上火。平时可以通过清蒸、水煮、煮粥等方式来做芋头。需要注意的是芋头不要用油炸,油炸以后就会增加油脂的含量,容易在体内形成热量和脂肪,导致上火。芋头容易使人导致胃酸,可以和蕨菜、茄子、苦瓜等食物结合到一起吃,防止胃酸过多。
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张增峰 副主任医师