Q吃完海鲜可以吃橘子吗

2024-11-22

: 刘雯敏皮肤性病科 副主任医师 山东省立医院三级甲等

医生回答：

吃完海鲜后不建议马上吃橘子。

海鲜中含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，而橘子等富含维生素C的水果。当大量的维生素C和海鲜中的五价砷化合物相遇时，可能会被还原为三价砷，三价砷就是常说的砒霜，虽然在正常饮食情况下，这种反应产生的量非常少，远远达不到中毒的剂量，但仍然可能会引起一些不适症状，比如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。从消化的角度来看，海鲜和橘子的消化过程和所需的消化环境有所不同，同时食用可能会给肠胃造成较大的消化负担，影响肠胃的正常功能。

从健康饮食的角度出发，为了避免可能出现的不良反应，最好在吃完海鲜后的2-3小时再吃橘子等富含维生素C的水果。而且在日常饮食中，我们也要注意食物的搭配合理性，了解不同食物的特性，这样才能确保我们既能享受美食，又能保证身体健康。例如，海鲜可以搭配姜、醋等调料，姜可以去腥、驱寒，醋有助于消化海鲜，这样的搭配既美味又健康。而橘子可以在两餐之间单独食用，或者与其他适宜的食物搭配，如与坚果搭配，既能补充维生素又能补充优质脂肪等营养成分。