Q苦瓜怎么做不苦又好吃？

女 30岁 2020-04-19

描述：

我在超市买了一些苦瓜，我听说营养不错，但苦瓜一定很苦，苦瓜怎么做不苦又好吃？

医生回答：

鸡肉炒苦瓜，需要提前准备好材料，苦瓜500克、鲜酱油2汤匙、白芝麻少许、香油1茶匙、盐少许、鸡肉250克。苦瓜洗净，剖开后先去掉籽，再把里面白色的一层膜全部刮去，锅内水开后加入盐，再把苦瓜下入焯水至变色后捞起装碗。再下锅炒鸡肉炒至微黄放苦瓜一起，焖煮15分钟即可。