Q胃炎能吃皮蛋吗？

男 26岁 2019-07-24

描述：

我朋友患有胃炎，听说胃炎患者不能吃皮蛋，请问胃炎能吃皮蛋吗？

: 刘加宁消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

如果有胃炎，尽量不要吃太多皮蛋。皮蛋属于高脂肪、高蛋白食物，饮食不当会引起肠胃炎加重。皮蛋是通过腌制而成的，里面还有铅，所以最好不要长期食用，有可能会引起铅中毒，导致胃肠不适。肠胃炎好转时，病人吃一些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥，小米粥，细面条，鸡蛋羹等，应该采用少量多餐的方法，不吃烧烤、腌制食物。平时应该根据自己的胃口调整饮食习惯。应该吃清淡的食物，并且有规律。不应该暴饮暴食、抽烟或喝酒。