Q诺如病毒牛奶

2024-12-20

: 蒋卫民感染内科 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

诺如病毒是一种高度传染性的病毒，通常通过污染的食物或水传播。虽然牛奶本身并不是诺如病毒的直接传播媒介，但如果牛奶在生产、加工或储存过程中受到污染，便有可能成为病毒传播的载体。饮用未经消毒或处理不当的牛奶，存在感染诺如病毒的风险。

诺如病毒感染的症状包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛，通常在感染后24至48小时内出现。为了降低感染风险，消费者应选择经过巴氏消毒的牛奶，并注意牛奶的储存条件，确保其在适宜的温度下保存。购买牛奶时应查看生产日期和保质期，避免饮用过期产品。在家庭中，保持良好的卫生习惯，如勤洗手、定期清洁厨房用具，也能有效减少病毒传播的机会。

在处理牛奶及其他食品时，务必注意食品安全，尤其是在流感季节或诺如病毒爆发期间。若出现相关症状，应及时就医，并避免与他人密切接触，以防止病毒的进一步传播。保持警惕，确保饮食安全，是保护自己和他人健康的重要措施。