Q痛风患者可以吃香椿吗？

男 55岁 2019-07-20

描述：

公公经常性痛风，而且他也很喜欢吃香椿，但是一吃痛风就容易发作，想知道痛风患者可以吃香椿吗？

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。痛风患者是不能吃含有高嘌呤一类的食物，痛风发作和吃香椿有一定关系的，因为香椿为发物，多吃易诱使痼疾复发，所以慢性疾病患者应少食或不食。痛风病人要控制蛋白摄入，多食碱性食物，少吃海鲜、动物内脏，豆制品等富含嘌呤的食品，瘦肉可以少吃点，另外鸡蛋和牛奶属于低嘌呤食品可以吃，避免酒精饮料。