Q疫情结束后三文鱼还能吃吗

男 2020-06-15

描述：

疫情结束后三文鱼还能吃吗

: 孙海霞呼吸内科去问诊

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副主任医师 中国人民解放军第四二一医院三级甲等

医生回答：

疫情结束后三文鱼是可以吃的，疫情期间三文鱼也是可以吃的，不过从安全角度来说，生吃三文鱼确实可能有潜在的风险，而烹饪的高温能够有效的让新冠病毒失去活性，所以建议大家尽量把三文鱼做熟后再吃，相对于吃三文鱼，更应该担心的是购买，疫情期间建议在购买食物时尽量不要直接接触生鱼和生肉，可以用手套或者袋子隔开，在烹饪时，案板餐具都要做到生熟分开，并且及时的彻底清洗。