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胆结石患者要少食多餐，少吃多餐是一种比较健康的饮食习惯，给胆道系统足够的时间消化。暴饮暴食、饱餐会增加胆汁代谢的负担，而且进食油腻的食物容易诱发胆囊结石症或胆绞痛。应减少摄入高胆固醇食物，高胆固醇食物容易刺激胆汁分泌增加，而且影响胆汁代谢的平衡，容易诱发胆道梗阻，引起疼痛等不良症状。
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