对于高胆固醇水平增高的高脂血症患者,比如不好的胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的水平增高,这个时候需要的是严格控制总的摄入量,让总的能量下来。实际上仅这样做还是不够,需要是不要让进食的胆固醇类的饮食过多。高蛋白质的饮食不会直接增加总的不良胆固醇的水平,但是如果摄入过多,会增加总的能量,所以也会对血脂的控制不利。
另外一种血脂的异常被称为叫高甘油三酯血症,也就是这种高脂血症是由于甘油三酯的水平增加,带来的血脂的异常。所以对于高甘油三酯血症的高脂血症患者,首先是控制糖、脂肪,还有包括油脂的摄入,以及总的摄入量。对于这部分患者,可以吃高蛋白质的饮食,但是总的热量要控制住,过多的总热量,同样可以增加甘油三酯的水平。