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饿肚子与胆囊结石有一定关系，尤其是早餐，因为胆囊经过一夜的储存，胆汁在胆囊里储存量很大，会析出细细的石头，石头会在胆囊底部沉积，表现为胆囊结石。 饿肚子会出现胆囊结石主要是指早餐，所以建议早餐品种要丰富，而且不能光喝粥，或仅吃比较单一的食物，尤其是不能不吃早饭。不吃早餐不仅不可以减肥作用，反而会诱发胆囊结石、胃肠炎、胃肠溃疡。 所以早餐非常重要，而且与胆囊结石的形成密切相关。
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