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长期不吃早饭和胃癌没有直接的关系。但长期不吃早饭会引起胃肠功能的失调，进而引起胃炎、胃溃疡、胃穿孔等疾病。如果不吃早饭，胃内没有食物，但胃酸继续分泌，会对胃黏膜造成一定的腐蚀，加重炎症、溃疡。尤其在合并幽门螺杆菌的情况下，慢性浅表性胃炎可能会变成慢性萎缩性胃炎。长期不改善，炎症刺激会导致胃黏膜上皮细胞的异型增生、肠上皮化生，进而增加发生胃癌的几率。建议尽量改变不良的生活习惯，争取做到饮食规律，如果有幽门螺杆菌，要及时杀灭，可以降低发生胃癌的可能性。
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