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冠心病患者不可以吃动物内脏。冠心病最本质的发生机制是粥样硬化，粥样硬化来源和启动的因素是胆固醇增高。在冠心病的病人当中，饮食方面需要注意，要低胆固醇饮食，避免胆固醇增高带来的病情进展和危害。 内脏胆固醇含量非常高，脂肪、甘油三酯含量也是比较高，所以，冠心病病人不适合食用。血脂增高、代谢综合征的病人，也是不推荐食用动物内脏的，对健康有不利的影响。
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