如果患者有痛风易感基因，过量喝啤酒可能诱发痛风。啤酒是最典型的高嘌呤饮食，嘌呤在体内代谢，产生尿酸，过量啤酒体内的嘌呤越来越多，产生的尿酸越来越多就会引发痛风。很多人有高尿酸血症，但是高尿酸血症的患者只有十分之一会发生痛风，因为还有其他的痛风危险因素。第一，痛风遗传基因家族史，很多发生痛风的患者家族里头有痛风的易感基因，有家族聚集性。第二，环境因素，包括喝啤酒会引起痛风发作，没有痛风的易感基因，体内代谢嘌呤的机制很完整、很完善，即使喝啤酒也不容易得痛风。
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