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建议有胆囊结石的病人在吃海鲜的时候选择清蒸，或者通过煮的方式，既保持海鲜的原汁原味，又避免诱发胆绞痛发作。海鲜食物加工的方式有讲究。如果清蒸，可以作为比较清淡的饮食。如果是油炸、煎炸的海鲜食物可能油腻，更容易引起胆绞痛发作和急性胆囊炎。 胆囊结石主要因为油腻的饮食很容易诱发胆绞痛或者急性胆囊炎的发作，所以建议有胆囊结石的病人尽量避免油腻的饮食、油炸的饮食，避免诱发胆囊结石的胆绞痛和急性胆囊炎。
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