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肝胆管结石，没有绝对的忌口水果，只要是新鲜的蔬菜、水果都能吃。酸性的水果可以适当控制，包括葡萄、橙子、柚子，还有柿子，适当控制可能更有利于身心健康以及代谢的平衡。饮食上不管是荤的、素的都是主张的平衡饮食，符合身体的代谢平衡。少吃酸性高的蔬菜或水果，这样有助于胆汁代谢，能够避免刺激胆结石，诱发疼痛。肝胆管结石的病人在饮食上，主要避免高胆固醇的饮食、高油腻的食物。避免胆汁代谢流出不畅、胆汁分泌过多或胆汁淤积，增加肝胆管结石的进一步发展，以及诱发局部的临床疼痛的表现。
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