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胆囊炎患者需要避免食用杨梅、山楂、柠檬等酸性水果，同时也需要避免食用牛油果等油性较大的水果。 大部分水果都是胆囊炎患者不错的进食选择，但是有一些会引起患者不适，如酸性水果会促进胆囊收缩素分泌，引起胆囊收缩，容易诱发胆绞痛。同时脂肪含量高的水果，目前比较少见，如牛油果，也不适合胆囊炎患者食用。 除了对水果种类的要求外，胆囊炎患者还需要避免外部条件的影响，如避免食用过冷、过热的食物。胆囊炎患者对饮食和水果的要求不是特别高。
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