芝麻直接吞吃胃肠会吸收吗

2024.08.03 17:23

芝麻直接吞吃胃肠也会吸收一部分。

芝麻含有丰富的营养成分，如脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。当芝麻被直接吞吃后，进入胃肠道，胃肠会通过自身的消化功能对其进行一定程度的处理和吸收。

在胃中，胃酸和胃蛋白酶等会对芝麻进行初步的消化作用，分解一部分物质。虽然芝麻的外壳相对较硬，但胃酸等也会对其产生一定的影响。接着，食物进入小肠，这是营养物质吸收的主要场所。小肠内的各种消化酶会进一步分解芝麻中的营养成分，例如脂肪会被分解成脂肪酸和甘油，蛋白质会被分解成氨基酸等，这些分解后的产物可以通过小肠壁被吸收进入血液，然后被运送到身体各个部位，以供能量供应、细胞修复和生长等需要。由于芝麻的外壳相对难以完全消化，可能会有一部分未被充分消化的芝麻随着食物残渣进入大肠，最终通过排便排出体外。但即使是这部分未被完全消化的芝麻，其所含的一些营养成分在经过胃肠道的过程中也可能有一定程度的释放和吸收。

总体而言，芝麻直接吞吃胃肠是会吸收其中的部分营养的，但可能不如经过充分咀嚼后吸收得更完全。充分咀嚼可以使芝麻更好地与消化液混合，有助于提高消化和吸收效率。所以，为了更好地获取芝麻的营养，建议在食用时尽量咀嚼充分，而不是直接吞吃。当然，即使是直接吞吃，胃肠也依然会尽力去吸收其中可利用的成分，只是效率相对会低一些。

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