黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

吃了变质鸡汤会拉肚子吗

2024.12.02 14:20

吃了变质鸡汤很可能会拉肚子。

变质的鸡汤中含有大量的细菌、霉菌或其他有害微生物及其产生的毒素。当这些有害物质进入人体肠道后,会干扰肠道正常的生理功能。肠道内的有益菌群平衡被打破,有害菌大量繁殖,可能侵袭肠道黏膜,引起肠道炎症反应。肠道为了抵御这种侵害,会加快蠕动速度,将这些有害物质尽快排出体外,这就导致了腹泻症状的出现。同时,变质鸡汤中的毒素也可能刺激肠道神经,进一步促使肠道蠕动加快,加重拉肚子的情况。

如果不小心食用了变质鸡汤并出现拉肚子症状,要注意及时补充水分和电解质,避免脱水。可以适量饮用淡盐水或者口服补液盐。如果拉肚子症状持续不缓解或者伴有发热、呕吐、腹痛加剧等严重症状,应及时就医。在日常生活中,要注意食物的保存,鸡汤如果不能及时喝完,应放在冰箱冷藏,再次食用前要仔细观察是否有异味、变色或出现浑浊等变质现象,确保饮食安全。