蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

诺如病毒患者早餐

2024.12.25 08:53

诺如病毒患者早餐应以清淡、易消化、富含营养为原则。

诺如病毒感染后,患者的肠胃功能会受到影响,所以早餐可以选择米粥。米粥熬制得软糯,容易被肠胃消化吸收,还能为患者提供一定的能量。同时搭配蒸蛋,鸡蛋富含优质蛋白质,蒸制的方式能最大程度保留营养,且质地软嫩,不会给肠胃造成太大负担。还可以适当吃一点小咸菜,补充少量盐分,但要注意不能过咸,避免加重肠胃不适。

在准备诺如病毒患者早餐时,有一些注意事项。食物一定要保证新鲜干净,避免因食物不洁再次刺激肠胃,加重病情。烹饪方式尽量选择蒸煮,避免油炸、油煎等油腻的做法。食物的温度也要适宜,不能过冷或过热,过冷的食物可能会引起肠胃痉挛,过热的食物容易烫伤肠胃黏膜。另外,患者可能食欲不佳,不要强迫患者进食过多,遵循少食多餐的原则,根据患者的身体状况和食欲来调整食量,这样有助于患者身体的恢复。