生吃鸡蛋会拉肚子吗
2024.12.06 08:16生吃鸡蛋可能会拉肚子。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，但生鸡蛋中可能含有多种有害细菌，如沙门氏菌等。这些细菌进入人体后，会破坏肠道内的正常菌群平衡，引发肠道感染，从而导致拉肚子、腹痛、恶心、呕吐等不适症状。而且，生鸡蛋中的抗生物素蛋白会影响人体对生物素的吸收，生鸡蛋的蛋白质结构致密，在胃肠道中不易被完全消化吸收，这也可能会给肠胃带来消化负担，进一步增加拉肚子的风险。
如果要食用鸡蛋，最好将鸡蛋煮熟。煮鸡蛋时要确保鸡蛋内部完全熟透，蛋黄凝固。在购买鸡蛋时，要选择正规渠道的新鲜鸡蛋。存放鸡蛋时也要注意保持适宜的温度和湿度，避免鸡蛋变质。如果不小心食用了生鸡蛋后出现拉肚子等不适症状，应及时就医，进行适当的治疗。为了健康着想，不建议生吃鸡蛋。
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