黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

拉肚子能吃生鸡蛋吗

2024.12.05 08:18

拉肚子时不建议吃生鸡蛋。

生鸡蛋中可能含有细菌、病毒和寄生虫等病原体,例如沙门氏菌。在拉肚子期间,人体的肠胃功能已经处于紊乱和较为脆弱的状态,消化和免疫能力都有所下降。食用生鸡蛋后,这些病原体更容易在肠道内滋生繁殖,进一步加重肠道感染,从而使拉肚子的症状更加严重,还可能引发腹痛、呕吐、发热等其他不适症状。

即使是健康人,也不提倡吃生鸡蛋。生鸡蛋的蛋白质结构致密,在胃肠道中不易被消化吸收,而煮熟后的鸡蛋,蛋白质经过变性,结构变得松散,更有利于人体的消化和吸收。如果在拉肚子期间想要补充蛋白质,可以选择吃一些煮熟的鸡蛋羹,鸡蛋羹质地柔软,容易消化,既能补充营养,又不会给肠胃造成太大负担。同时,拉肚子期间的饮食应以清淡、易消化为主,如米粥、面条等,避免食用油腻、辛辣、生冷等刺激性食物,这样有助于肠胃功能的恢复。