什么人不能吃蚕豆
2021.12.07 14:22如果患有蚕豆病、对蚕豆过敏等人群，不适宜进食蚕豆。除此之外，大部分正常人群都可以吃蚕豆。
如果患了蚕豆病，这种情况下，就不宜进食了。蚕豆病又称葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症，是一种遗传性的溶血性疾病，男孩多见，多数患儿平时健康情况正常，但是在感染、进食蚕豆或者接触某些药物后，可能造成溶血和贫血。
如果对蚕豆过敏，也不宜进食，不管是新鲜蚕豆或者是蚕豆的制剂、食品零食，都不建议进食。因为只要含有蚕豆的成分，都会诱发过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
蚕豆是常见的食品，营养比较丰富，含有丰富的蛋白质、维生素以及少量的脂肪。大部分正常人群都可以吃蚕豆。
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