肝硬化的病人吃容易消化的、蛋白含量稍高的、比较软的食物最好。
肝硬化的患者尤其是肝硬化失代偿期的患者,常常合并食管胃底静脉曲张,当吃一些比较硬的食物、难消化的食物时,会划破曲张的静脉,导致消化道大出血,比较凶险,因此肝硬化患者最好吃容易消化的、比较软的食物。
此外,肝硬化患者的肝脏功能大部分已经丧失,肝脏合成白蛋白的能力也明显下降,导致白蛋白水平降低,当白蛋白水平明显降低时,患者会出现肝腹水的表现,因此肝硬化患者最好吃蛋白含量高的食物,而且以动物蛋白为主,比如鸡蛋、瘦肉、牛奶之类,但是每天吃高蛋白食物也不能太多,否则肝脏代谢不了,会导致肝性脑病。
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