黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

沙拉酱会让人发胖吗

2024.12.05 08:18

沙拉酱会使人发胖。

沙拉酱的主要原料包括植物油、蛋黄、糖、醋等。其中植物油的含量较高,这使得沙拉酱的热量非常可观。例如,每100克的沙拉酱热量可能达到700千卡左右,而脂肪含量也能达到70-80克。如果在日常饮食中大量食用沙拉酱,这些额外摄入的高热量、高脂肪成分会在体内堆积转化为脂肪储存起来,从而导致体重增加。而且,沙拉酱中的糖分也不少,过量的糖摄入不仅会增加热量,还可能引起血糖波动,进一步影响身体的代谢功能,间接促使脂肪的囤积。

虽然沙拉酱可能会让人发胖,但如果能注意食用量和食用方式,也可以在享受美味的同时避免过度长胖。在食用沙拉酱时,要控制好量,不要过量涂抹或添加。可以选择一些低卡的沙拉酱替代品,比如油醋汁,油醋汁主要由橄榄油、醋、柠檬汁等混合而成,热量相对较低。另外,在饮食结构上,要保证整体的均衡,不能因为沙拉酱搭配蔬菜就认为是健康的减肥餐而大量食用,如果搭配了沙拉酱的沙拉中还含有大量油炸的肉类、奶酪等高热量食物,发胖的风险就更高了。