蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

诺如病毒恢复餐

2024.12.25 08:53

诺如病毒感染后,恢复餐应以清淡、易消化、营养丰富为原则。

在感染诺如病毒后,肠胃功能需要逐步恢复。恢复餐可以选择米粥,米粥是非常理想的食物,它容易消化吸收,能够给身体提供一定的能量,还可以滋养肠胃。煮米粥时可以煮得稍微浓稠一些,还可以加入少量的山药,山药具有健脾益胃的功效,能帮助改善肠胃功能。还可以有蒸蛋羹,蛋羹富含优质蛋白质,对于补充身体在患病期间消耗的营养很有帮助,其软嫩的口感也不会给肠胃造成负担。另外,蔬菜汤也是不错的选择,例如菠菜汤、胡萝卜汤等,蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质,有助于身体恢复,将蔬菜煮成汤后,营养成分融入汤中,更易被人体摄取。

在准备诺如病毒恢复餐时也有一些注意事项。食物要保证新鲜干净,避免再次摄入病菌。烹饪方式尽量选择蒸煮炖,减少油煎油炸等方式,减轻肠胃消化压力。每餐的量不宜过多,要少食多餐,避免一次进食过多给肠胃造成负担。同时,要注意补充水分,除了正常的汤品外,也可以适当喝一些温水,防止脱水情况的发生。