黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

肠胃炎可以吃海鲜吗

2024.12.05 08:18

肠胃炎患者不建议吃海鲜。

肠胃炎通常是由于微生物感染引起,也可因化学毒物或药品导致。在患病期间,肠胃处于较为脆弱和敏感的状态。海鲜类食物虽然富含优质蛋白等营养成分,但大多性质寒凉,食用后可能会加重肠胃的负担,刺激肠胃黏膜,导致腹痛、腹泻等症状进一步加剧。而且海鲜类食物容易变质,变质后的海鲜含有大量细菌、毒素等有害物质,这对于本身就有炎症的肠胃来说,无疑是雪上加霜,可能会加重肠胃炎的病情,延长病程。

如果肠胃炎患者非常想吃海鲜,需要特别注意。首先,要确保海鲜来源新鲜、干净,避免食用受到污染或者变质的海鲜。其次,烹饪方式要选择清淡的,如清蒸,避免油炸、油煎等油腻的做法,减少肠胃消化负担。同时,要控制食用量,不能过量食用。不过,在肠胃炎急性发作期,还是应该严格禁食海鲜,遵循医生的建议,以清淡、易消化的食物为主,如米粥、面条等,待肠胃功能逐渐恢复后,再根据自身情况谨慎地尝试食用海鲜。