黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

克罗恩病能吃海参吗

2024.12.05 08:18

克罗恩病患者可以适量吃海参。

海参是一种营养丰富的食物,富含蛋白质、多种微量元素如钙、铁、锌等以及海参皂苷等特殊成分。对于克罗恩病患者而言,其身体通常处于慢性炎症状态,营养消耗较大,适当摄入海参有助于补充身体所需的营养物质。海参中的优质蛋白可以为患者提供能量,帮助维持身体正常的生理功能,增强机体的抵抗力。而且其中的微量元素对于维持身体内环境的稳定、参与新陈代谢等有积极意义。

不过,克罗恩病患者在食用海参时也有一些需要注意的地方。首先,食用量要控制,过量食用可能会加重肠道负担,因为患者的肠道功能本身存在一定的障碍,消化和吸收能力有限。其次,海参的烹饪方式要选择清淡的,避免油炸、油煎等高油脂的烹饪方法,例如可以选择清蒸海参或者海参炖汤。另外,如果患者处于克罗恩病的急性发作期,肠道症状非常严重,如严重的腹痛、腹泻、肠梗阻等情况时,食用海参要格外谨慎,最好先咨询医生的意见,以免加重病情。