黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

克罗恩病可以吃海参吗

2024.12.02 14:19

克罗恩病患者可以适量吃海参。

海参是一种营养丰富的食物,富含蛋白质、多种微量元素如钙、铁、锌等以及海参皂苷等特殊成分。对于克罗恩病患者而言,其肠道存在慢性炎症,营养吸收通常受到影响。海参的优质蛋白有助于补充身体所需的营养,增强机体的抵抗力。而且海参相对比较容易消化吸收,适量食用不会给肠道带来过大的消化负担。同时,其中的微量元素等营养物质也有助于维持身体正常的生理功能,在一定程度上对改善患者的营养状况有帮助。

不过,在食用海参时也有一些需要注意的地方。首先,要确保海参来源合法合规,避免食用受到污染的海参。其次,食用量要适中,过量食用可能会导致营养过剩或者加重肠道负担。另外,烹饪方式也很重要,应选择清淡的烹饪方式,如清蒸、煮汤等,避免油炸、油煎等高油脂的烹饪方式,因为克罗恩病患者的肠道对油脂的消化能力较弱,高油脂食物可能会诱发肠道症状加重,如腹痛、腹泻等。如果患者在食用海参后出现任何不适症状,应停止食用并及时就医。