张人玲 主任医师 首都医科大学宣武医院 三级甲等 内分泌科 去问诊

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吃饭多嚼可以减肥吗

2021.12.06 08:31

吃饭多嚼有利于减肥。因为咀嚼的次数多,会有助于提高饱腹感,咀嚼的越细致,食物的颗粒感就会越小,唾液中的淀粉酶就越能和食物发生反应,就可以促进食物的消化和吸收,体内的血糖会逐渐升高。

当血糖升高到一定水平时,大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号,从而达到减肥的效果。食物经过多次咀嚼后更容易被消化吸收,食物中的营养可以得到更充分的利用,对于减肥人群的身体健康非常有利。

除在饮食方面需要注意之外,减肥还要结合体育运动,特别是能量消耗大的有氧运动,能促进体内脂肪组织的分解,从而达到减肥的目的。