张风芝 主任医师 聊城市人民医院 三级甲等 营养科

吃肉也有讲究?这几种肉要少吃

2020.08.08 11:02

    现在的社会水平已经增高了,很多人在饮食上不再只解决温饱,会添加很多的食物。有很多的人也会一直吃肉,基本上每顿都要吃。虽然肉当中有很多的营养物质,但是用不合理的方法吃肉也会有致癌的风险。

    1、大量吃肉

    大量的吃肉不仅会影响到人的身体,而且还会增加患癌的几率,因为肉类当中有大量的油脂和其他的物质,过多的食用会引发细胞出现癌变。

    2、烤肉

    很多人都会吃烤肉,在烤的时候还会加入大量的调料。而有些烤肉的调料当中也有很多的致癌物质,大量的吃也会容易发生癌症。

    3、油炸

    油炸不仅会破坏肉类当中的营养成分,而且还会产生很多的有害物质,在吃的时候会对细胞造成影响,出现癌变。

    在吃肉的时候一定要注意方式,否则会对身体造成很多的影响。在吃肉的时候也不要吃生的,因为很多肉当中也含有大量的细菌,需要通过高温才能驱除。