黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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吃饭后多长时间可以喝酸奶

2024.11.22 15:58

饭后半小时到两小时之间可以喝酸奶。

酸奶中含有多种有益菌,如乳酸菌等。饭后马上喝酸奶并不合适,因为刚吃完饭时,胃内充满食物,胃酸分泌较多,这时候喝酸奶,胃酸会影响酸奶中有益菌的活性,使其不能很好地发挥调节肠道菌群等功效。而在饭后半小时到两小时之间,胃内的食物已经开始消化,胃酸的分泌量相对减少,此时喝酸奶,酸奶中的有益菌能够较为顺利地到达肠道,从而发挥其促进肠道蠕动、改善肠道微生态环境等作用。例如,有助于缓解便秘,提高肠道对营养物质的吸收能力等。

喝酸奶时不要空腹喝,空腹时胃酸分泌多,同样会影响有益菌活性。而且,酸奶的保存条件比较严格,要在合适的温度下保存,否则容易导致有益菌死亡,影响酸奶的品质和功效。如果是自制酸奶,更要注意卫生,防止杂菌污染。另外,虽然酸奶对健康有一定好处,但也不能过量饮用,过量饮用可能会导致肠胃不适,比如出现腹胀、腹痛等症状。