痛风能吃什么菜

2022.05.12 09:40

大部分的绿叶蔬菜属于低嘌呤食物痛风的人群可以吃，此外黄瓜、番茄、土豆、南瓜、西葫芦等也是低嘌呤食物。豆芽、竹笋、芦笋、香菇等属于中高嘌呤食品建议少吃或者不吃。蛋类食物属于低嘌呤食物可以食用。

上述食品不仅嘌呤含量低，脂肪、碳水化合物含量低，提供热量少，同时含有较多维生素、矿物质、粗纤维等对身体有益。部分蔬菜含草酸较多，如菠菜、竹笋，食用前可焯水后食用，能减少草酸含量。